这家和程亦辰的书店,应该是整条街上最不赚钱的店铺了吧。
好在店里倒是十分干净整洁,也足够明亮,装潢很简约,甚至谈得上优雅,而没有我想象里常见的油腻。
老板是个清秀面善的男人,看起来很是和气,见了程亦辰就笑着和他打招呼:“你来啦,今天也要豆乳鸡饭吗?”
程亦辰也一副熟客的自在样子:“是呢,然后再来一份油鸡烧鸭双拼饭。”
豆乳鸡饭先上了,程亦辰问:“你先尝一点看看?”
“哎?”
程亦辰笑道:“这个豆乳鸡我总是做得不够好,就没做给你们吃过。你尝尝看,曲老板做得很好吃。”
我不以为然地拿起筷子。区区鸡肉罢了,何足挂齿。最好不要太难吃。
尝了一口,我有点惊讶。
我一直以为便当店的炸鸡都是软塌塌的,但首先这层炸粉就很薄,又极酥。
内里是用豆腐乳调制的酱料腌过的去骨鸡腿肉,因为炸粉够薄,就完全不会掩盖豆腐乳那淡淡的独特的香味,此外还加了芝麻和九层塔,香气更进一层。
而且鸡腿肉在外皮的酥脆之下,里面还保持着鲜嫩多汁的口感,在一个不起眼的便当店里,这样的炸鸡水平就很难得了。
“不错吧?”程亦辰说,“我炸得就没这么好,火候和油温的控制是门学问啊。”
我的双拼饭也随即送来了,配菜看起来就是简单的包菜切丝,加一些酸菜,尝了一下,意外地清爽。
而后我试了试主角们。凭良心说,油鸡做得很不差,皮很薄,油葱的比例调得很好,肉质也处理得恰到好处。
而烧鸭的皮还保持着酥脆的口感,咬下去,香气和些许油脂一起在口腔里爆开的感觉,既满足,又不腻味,难得的是鸭肉也完全不柴。
我没话可说了。
以平价简餐的定位来说,这真心非常有水准。
程亦辰问:“做得挺好的吧?”
我无法昧着良心,只得点头承认:“很好吃。”
程亦辰笑道:“和你吃过的那些高级餐厅虽然不能比,但这个性价比绝对是一流的了。”
说话间,忙忙碌碌的老板又出来了,他和程亦辰打了个招呼:“你们慢用,我先去送个外卖。小珂今天来帮忙,有需要跟她讲啊。”
我看着他把装着满满便当的保温箱,放进宝马7系的后备箱里。
我:“……”
这装备去送外卖有点过分了吧?开个电瓶车不香吗?
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